Kolmer, Lothar (ed.)
Mahl und Repräsentation. Der Kult ums Essen. Beiträge des internationalen Symposions in Salzburg, 29. April bis 1. Mai 1999. Lothar Kolmer, Christian Rohr <Hrsg.>.
      Paderborn [usw.]: Schöningh (2000). 288 S., Abb. 8°
ISBN 3-506-74784-3

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Bernhard <von Clairvaux, Heiliger> 1090-1153/!Askese Hygiene/!Nahrung/!Bußbücher Esskultur/!Kommunikation Kochbücher/1300-1500 Musik/!Esskultur Menü/!Frankreich/1600-1800